國家衛(wèi)計委食品司關于松露適用標準有關問題的復函
中國食品科學技術學會：
你學會《關于對松露適用標準的咨詢函》（中食學字〔2018〕003號）收悉。經研究，塊菌又稱松露，適用《食品安全國家標準 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）。
專此函復。
國家衛(wèi)生計生委食品司
2018年1月29日
